Машина для сушки имбиря

машина для сушки имбиря

Промышленная сушилка для имбиря удаляет влагу из подготовленных ломтиков, кусочков или кубиков имбиря при контролируемой циркуляции горячего-воздуха. Он предназначен для переработчиков ингредиентов, производителей специй, экспортеров и пищевых фабрик, которым требуется повторяемая сушка, а не простая вентиляция склада. AGICO обсуждает выбор сушилки с учетом состояния сырого-материала, формы нарезки, объема свежего-корма, целевой-целевой продукции, требований к коммунальным услугам, санитарии и упаковке. Для практического расчета необходимы эти данные, поскольку одна фиксированная температура, глубина загрузки или время выдержки не может удовлетворить каждый продукт из имбиря.

Начните с добротного имбиря, который соответствует требованиям покупателя к входящим -материалам и пищевым продуктам-. Приемка, сортировка, промывка, дополнительная очистка и обрезка, а также равномерная резка выполняются перед сушилкой. Последовательная геометрия ломтиков или кусочков помогает воздуху более равномерно достигать каждого слоя продукта. Промывка или предварительная обработка для конкретного продукта-может быть оценена, если это оправдано цветом, вкусом или требованиями клиента, но ее не следует копировать в качестве универсального рецепта. Слейте или механически удалите поверхностную воду перед термической сушкой, затем загрузите лотки или ленту ровным слоем, не блокируя пути воздушного потока.

Полная линия включает в себя приемку и проверку, сортировку, промывку, дополнительную очистку и обрезку, нарезку или измельчение, дополнительную валидированную предварительную обработку, осушение или обезвоживание, загрузку лотков или ленточную подачу, контролируемое обезвоживание горячим-воздухом, охлаждение, проверку, дополнительное измельчение или просеивание, влагозащитную-упаковку и сухое хранение в прохладном месте. Сушилка является одной из контролируемых частей этого потока; для мойки, резки, фрезерования, обнаружения металлов и упаковки может потребоваться отдельное оборудование. Разделение этих границ помогает покупателям точно сравнить объемы линий и избежать рассмотрения сушилки как замены всей системы обработки.

В конфигурации лотка или камеры нагретый технологический воздух циркулирует через загруженный имбирь, а влажный воздух удаляется через специально разработанный вытяжной канал. В непрерывной системе подготовленный материал проходит через контролируемые зоны сушки на сетчатой ​​ленте. Стабильные результаты зависят от равномерной подготовки, открытых проходов для воздуха, загрузки продукта, циркуляции, удаления влаги и проверки конечной точки. Профиль сушки должен быть проверен на соответствие сорту имбиря, исходному состоянию, размеру нарезки, целевой форме продукта и спецификациям покупателя. Вот почему при обсуждении мощности и энергопотребления следует использовать входные данные процесса, а не один номинальный номер машины.

Пакетная сушка на лотках подходит для различных продуктов, небольших кампаний и гибкой загрузки. Непрерывная ленточная сушка может обеспечить более стабильное и-производственное производство с скоординированной подачей и последующей обработкой. Электричество, пар, горячая вода, термомасло, тепловой насос, газ или отдельный генератор горячего-воздуха являются возможными вариантами проекта только в том случае, если они поддерживаются выбранной конфигурацией. Покупатели должны указать местные коммунальные услуги, стоимость энергии, график работы, условия выхлопа, метод очистки и площадь помещения. Проверки качества должны подтверждать постоянную влажность готового продукта, его внешний вид, аромат, ломкость и готовность к упаковке после охлаждения, а не полагаться только на температуру.

Чтобы получить полезное предложение по машине для сушки имбиря, покупатель должен предоставить форму поступающего имбиря, ожидаемую ежедневную или пакетную подачу, рабочее время, запланированную геометрию нарезки, исходное состояние, целевую готовую форму, метод упаковки и любые необходимые проверки качества. Информация об инженерных сетях не менее важна: доступное электроснабжение, источник тепла, доступность воды или пара, направление выхлопных газов, потребность в сжатом-воздухе для соответствующего оборудования и размеры мастерской влияют на окончательное решение. Планирование производства также должно определять, используется ли один продукт непрерывно или ожидаются частые замены. Эти детали помогают отличить гибкую организацию партий от непрерывной линии и предотвратить сравнение номинальных мощностей без использования одной и той же технологической основы. Подтвержденные сведения о коммунальных услугах также помогают AGICO определить границы ввода в эксплуатацию и требования к обучению-операторов.

Прежде чем партия сушеного имбиря будет отправлена ​​в упаковку, операторы должны убедиться, что продукт достаточно остыл, репрезентативные образцы соответствуют согласованному конечному результату, отсутствуют поврежденные лотки, заблокированные пути воздушного потока, свободные остатки или аномальные запахи. При проверке следует учитывать внешний вид продукта, степень поломки, консистенцию разреза и готовность упаковки, а также определенные покупателем требования к влажности или активности воды-. Если производятся разные сорта или нарезанные формы, храните записи о процессах отдельно, чтобы в дальнейшем можно было отследить изменения качества в зависимости от условий подготовки, загрузки, воздушного потока или упаковки. Такое практическое ведение учета обеспечивает повторяемость операций и дает покупателю более четкую основу для будущего расширения мощностей или корректировки процесса.